Resto La Medina couscous, tajines, steak house en Moselle

Le cadre est typiquement oriental dans un décor somptueux. Venez y découvrir les délices de la gastronomie orientale, produits de première qualité, légumes et fruits frais. Le restaurant dispose d'un caveau du 13ème siècle qui donnera un cachet à vos soirées privées.

Restaurant Steack House et Couscoussier La Medina à Forbach

Couscous fait maison Forbach

Rénové et relooké, afin d'accueillir au mieux sa clientèle, le cadre de La Médina riche et coloré est une invitation au voyage. Couscoussier et Steak House, La Médina à Forbach vous propose sa cuisine orientale (tajines, couscous, brick...) et ses spécialités de viandes grillées : T-bone, côte de boeuf, entrecôte, onglet...

Large choix de vins du monde. C'est une adresse à bien noter et à partager.

  • Cadre couscoussier à Forbach
  • Restaurant couscous et tajines à Forbach


La tour Huppertus, vestige du XIIe siècle au sein du restaurant la médina à Forbach

Elle existe depuis près de 800 ans et elle est encore là, presque intacte puisque seul le sommet a été supprimé ; elle est englobée dans les constructions avoisinantes. De l’extérieur, un pan de mur est encore visible. La tour Huppertus étais jadis un élément essentiel de la défense du bourg de Forbach, qui était lui-même protégé par un mur d’enceinte prolongé au XVIe siècle jusqu’au château du Schlossberg.

La tour se trouvait à proximité de la porte supérieure de la ville appelée « porte de Sarrebruck ». C’était une tour de guet permettant de surveiller les deux routes principales qui se croisaient juste à côté d’elle (aujourd’hui rue Nationale et rue Bauer).

Le pan de mur évoqué plus haut correspond à la face sud-ouest de la tour d’où partait le mur d’enceinte qui traversait ensuite la place du marché pour rejoindre la porte inférieur de la ville. La tour était carrée ; à l’origine, son sommet était surmonté de créneaux et plus tard d’un toit à quatre pans qui existait encore avant 1925. En plus des créneaux, il y avait au sommet de la tour des mâchicoulis permettant de jeter de l’huile ou de la poix brûlante sur les assaillants. Dans l’enceinte jouxtant la tour était percée une poterne.

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Dans la charpente la plus élevée de la tour se trouvait le tocsin, la cloche permettant de donner l’alarme afin que les hommes du bourg se rassemblent en armes en cas de danger. Lorsque les plus temps étaient devenu plus paisibles, il y avait là une cloche d’horloge avec une horloge. Au pied de la tour, dans l’un des angles de liaison avec le mur d’enceinte, un potier avait installé son four de cuisson pour lequel il payait une redevance à la municipalité. Dans l’autre angle, un cordier avait aménagé son chemin de fabrication des cordes ; lui aussi devait payer une redevance

Un escalier étroit mène au sous-sol aux murs très épais de la tour encore pourvus de crochets et d’anneaux. Monsieur Hocine, nouveau propriétaire des lieux, a pris soin de mettre en valeur les murs et le plafond voûté de la pièce du bas. Grâce à son initiative, il est également possible de voir de l’extérieur un pan de mur de cet élément essentiel du patrimoine forbachois. Qu’il en soit remercié. Jean-Claude Flauss.

La medina - Restaurant Steak House et Couscoussier à Forbach @ 2015
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